Ovos de Páscoa é hora de comprar.

 Esta semana que se aproxima do Domingo de Páscoa, todos os locais de venda de Ovos de Páscoa estarão abarrotados de pessoas em busca de seus Ovos de Chocolate. Mas este ano os consumidores devem estar mais atentos na hora de fazerem suas compras, é o que aponta uma pesquisa realizada pelo Procon de São Paulo.

 No vale do Paraíba, a pesquisa apontou uma variação chegando a ultrapassar os 100%, sendo uma das maiores variações do estado encontrada na cidade em São José dos Campos. A pesquisa foi realizada em vários estabelecimentos, em mais de 10 municípios, onde  também apontou variação nos preço de bolos de Páscoa.

A inflação destes produtos típicos de Páscoa no estado de São Paulo,  aponta que em relação ao ano de 2012, teve um aumento de 6,43% nos Ovos de Chocolate e de 1,85% nos Bolos de Páscoa.

Ovos de Páscoa 

Ovos de Páscoa caseiros

 Durante as compras dos produtos de Páscoa o ideal é pesquisar por preços mais econômicos, mas o consumidor deve estar atento quanto a qualidade do produto, principalmente aqueles que optam pela compra de produtos caseiros, que por sua vez devem ser preparados com todos os cuidados quanto as boas práticas de fabricação, para que o produto não seja afetado em sua qualidade. Tantos nos Ovos de chocolate caseiros e os vendidos no comércio, devemos observar se nas embalagens não há nenhum dano aparente, pois a embalagem é um dos itens fundamentais na preservação do produto, assim o consumidor estará levando um produto seguro para a sua comemoração no domingo de Páscoa.

Fonte: G1 Vale e Região.

Alimentação na Páscoa - Parte 2

 Conforme o Blog “Quimica dos Alimentos” demostrou no post anterior, a páscoa é uma celebração cultuada por diversos povos espalhados por todo o planeta. Para os católicos, a Páscoa é uma festa Cristã, que comemora a ressurreição de Jesus Cristo.

 A festa da Páscoa é repleta de simbologia, e marcada por tradições que vem sendo trazidas à séculos. Os alimentos fazem parte desta tradição, para os católicos os 45 dias que antecedem a páscoa é marcado por muita oração, e o jejum.

  Pratica-se o jejum, entre eles o  de não se comer carne vermelha. Os cristãos optam por consumir peixe, uma forma de praticar o jejum, que neste período é considerado de muito sofrimento, simbolizando o período que Cristo passou dias intensos no deserto sem se alimentar, praticando apenas a oração.

 Nos dias atuais a páscoa traz para o nosso cardápio alimentos saborosos, que muitos esperam o ano todo para poder desfrutar destas comidas típicas da época. Alimentos que nos marcam neste período são os Ovos de chocolate e as Colombas Pascais.

Ovos de Chocolate

 Os Ovos de Chocolate surgiram no século XVIII, substituindo os ovos pintados que eram uma tradição milenar em presentear  colegas e familiares representado a fertilidade e o renascimento da vida. Os confeiteiros franceses criaram os Ovos de chocolates para assim apresentar melhor aos consumidores, a iguaria “Chocolate” trazida pelos colonizadores da recém-descoberta América.

Ovos pintados

 A Colomba Pascal é um alimento que segundo a história, surgiu no norte da Itália na cidade de Pavia. Um rei muito furioso e com problemas de guerra, desistiu da vingança após ganhar de um padeiro um bolo doce, em forma de pomba simbolizando a paz.

Cidade de Pávia - Italia

                                                    Colomba Pascal em formato de pomba

 Assim a Colomba Pascal ao longo dos séculos tornou-se um bolo doce enfeitado, de diversos sabores. A forma de ave representa um símbolo cristão, que nos antigos sacrários era o local onde ficava reservada a eucaristia. De origem italiana, a colomba pascal passou a estar nos lares de diversas famílias compartilhando a comemoração da páscoa, assim como o Panettone está presente nas ceias natalinas.

Fonte: Mega Vitaminas

           Jiolo com Miolo

           FreeWords